Ewa jako przewodnicząca grupy wolontariuszy Polskiego Czerwonego Krzyża zorganizowała liczne inicjatywy charytatywne, w tym zbiórki żywności, przygotowywanie posiłków dla osób potrzebujących, akcje sprzątania przestrzeni publicznej oraz warsztaty pierwszej pomocy. Koordynowała również wydarzenia o charakterze edukacyjnym i społecznym, takie jak konkurs prawniczy, konferencja TEDx Youth oraz konferencja poświęcona praworządności. Przez rok mieszkała w Finlandii, gdzie w ramach Europejskiego Korpusu Solidarności pracowała w fundacji Sininauhasäätiö, wspierając osoby w kryzysie bezdomności oraz z doświadczeniem uchodźczym. Za swoją działalność została wyróżniona Główną Nagrodą Prezydenta m.st. Warszawy dla młodych osób działających na rzecz społeczeństwa obywatelskiego im. Tadeusza Mazowieckiego.
Dzięki stypendium Ewa studiuje obecnie stosunki międzynarodowe na Brussels School of Governance (Vrije Universiteit Brussel), ze szczególnym naciskiem na prawa człowieka i praworządność. W ramach rozwoju zawodowego odbywa staż w Parlamencie Europejskim, gdzie pracuje nad zagadnieniami związanymi z rolnictwem, obronnością oraz bezpieczeństwem regionów przygranicznych. Jest koordynatorką ds. rozwoju i wdrażania strategii w Stowarzyszeniu Obywatelskim Pro Civium oraz działa w projekcie „O hej, Europo”, którego celem jest popularyzacja wiedzy o Unii Europejskiej, jej działaniach oraz programach przez nią finansowanych.
Równolegle angażuje się w działalność społeczną jako wolontariuszka fundacji ThinkYoung, prowadzącej warsztaty technologiczne dla uczniów szkół średnich w Polsce, oraz współpracuje z Fundacją Otwarty Dialog, gdzie zajmuje się tematyką regulacji dotyczących praw człowieka i działalnością rzeczniczą.